Élaboration du questionnaire.
En terme d'alimentation, vous avez un penchant pour
1. Le liquide 2. Le solide
Habituellement consommez-vous de la soupe ?
1. Régulièrement 2. Parfois
3. Rarement 4. Jamais
Quel type de soupe consommez-vous ?
1. Traditionnelle 2. Avec un aliment unique
3. Avec des aliments variés 4. Typique, régionale
(Vous pouvez cocher plusieurs cases)
Est-ce des soupes… ?
1. Faites maison 2. Déja préparées
3. Autres : précisez…
(Vous pouvez cocher plusieurs cases)
Si elles sont déjà préparées, vous préférez celles?
1. En sachet 2. En brick
3. En bouteille 4. Autre : précisez…
(Vous pouvez cocher plusieurs cases)
Pour quelle raison mangez-vous de la soupe?
1. Par envie 2. Pas cher
3. C’est une habitude 4. Bon pour la ligne
5. Bon pour la santé 6. Autres : précisez…
Vous pouvez cocher plusieurs cases (3 au maximum)
Quels lieux privilégiez-vous pour vos rencontres entre amis ?
1. Restaurants 2. Cafés 3. Bars
4. En ville 5. A domicile 6. Autres : précisez…
Êtes vous déjà allé(e) dans un bar à soupe ?
1. Oui 2. Non
Si Oui, qu’est-ce qui vous a poussé à y aller ?
1. Pour le nouveau concept 2. Par curiosité
3. Parce que c’est sain 4. Pour le prix
5. Bouche à Oreille 6. Gouts, préparations spéciales
Vous pouvez cocher plusieurs cases (3 au maximum)
Si Non Pourquoi ?
1. Vous n’en avait pas encore vu 2. Vous n’aimez pas la soupe
3. Le prix est élevé 4. Autres : précisez…
Vous pouvez cocher plusieurs cases (3 au maximum)
Quel type de soupe souhaiteriez-vous pouvoir y goûter ?
1. Hors du commun, originales 2. Habituelles, traditionnelles
3. Aux ingrédients variés 4. Avec un aliment unique (ex : soupe aux champignons)
5. Bio 6. Typiques (Région, Pays etc.…)
7. Autres : précisez…
Vous pouvez cocher plusieurs cases (3 au maximum)
Quel genre d’aliment souhaiteriez-vous trouver dans les soupes ?
1. Légumes 2.Herbes 3.Poissons et crustacés
4. Viande 5. Champignons 6. Aromates, épices
7. Pâtes 8. Fromage 9. Autres : précisez …
Vous pouvez cocher plusieurs cases.
Quelle ambiance voyez-vous pour ce type de bar?
1. Originale 2. Sobre 3. Animée
4. Classe 5. Autre : précisez …
Vous pouvez cocher plusieurs cases (3 au maximum)
Avec qui iriez-vous dans ce type de bar?
1. Seul(e) 2. En Famille 3. Avec des amis
4. Repas d’affaires 5. Conjoint, en amoureux 6. Autres :Précisez…
Vous pouvez cocher plusieurs cases
A quel moment de la journée iriez-vous boire de la soupe ?
1. Midi 2. Soir
Vous pouvez cocher plusieurs cases
Combien dépensez-vous environ par mois pour les soupes?
1. Moins de 5 euros 2. Entre 5 et 10 euros
3. Entre 10 et 20 euros 4. Entre 20 et 30 euros
5. Plus de 30 euros
Quel prix seriez-vous prêt à payer pour un repas dans un bar à soupe ?
1. Moins de 5 euros 2. Entre 5 et 10 euros
3. Entre 10 et 20 euros 4. Entre 20 et 30 euros
5. Plus de 30 euros
Quel est votre sexe?
1. Homme 2. Femme
Dans quelle tranche d'âge vous situez-vous?
1.15-19 ans 2. 20-24 3. 25-34 4. 35-44
5. 45-54 6. 55-64 7. 65-74 8. 75 et +
Où habitez-vous?
1. Paris 2. 91 3. 92 4. 93
5. 94 6. 77 7. 78 8. Autre : précisez…
Combien de fois par semaine allez-vous au centre commercial du Val d'Europe ?
1. 0 fois 2. 1 3. 2 4. 3
5. 4 6. 5 7. 6 8. 7
Quel est votre profession?
1. Étudiant 2. Cadre 3. Agriculteur 4. Retraité
5. Inactif 6. Profession Intellectuelle 7.Profession Libérale
8. Ouvrier 9. Employé 10.Autre
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